Rum vs. Whisky vs. Bourbon – die Unterschiede einfach erklärt
Wer Spirituosen liebt oder gerade erst in die Welt der hochwertigen Tropfen eintaucht, steht schnell vor der Frage: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Rum, Whisky und Bourbon? Alle drei gehören zur Familie der braunen Spirituosen – und doch trennen sie Welten, wenn es um Rohstoffe, Herstellung und Geschmack geht.
In diesem Beitrag erfährst du einfach erklärt, worin sich Rum, Whisky und Bourbon unterscheiden – perfekt für Einsteiger und neugierige Genießer.
1. Die Rohstoffe – Was steckt drin?
Rum
Wird aus Zuckerrohr gewonnen – entweder aus Melasse (ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung) oder frischem Zuckerrohrsaft. Das verleiht Rum oft süßlich-fruchtige bis würzige Noten.
Whisky (oder Whiskey)
Besteht aus Getreide – typischerweise Gerste, Mais, Roggen oder Weizen. Der Geschmack hängt stark vom Getreide und der Fasslagerung ab – malzig, rauchig, würzig oder fruchtig.
Bourbon
Ist eine Form von amerikanischem Whiskey, die zu mindestens 51 % aus Mais hergestellt wird. Dadurch wirkt Bourbon oft etwas süßer und weicher als andere Whiskysorten.
2. Die Herkunft – Woher kommen sie?
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Rum wird traditionell in karibischen und lateinamerikanischen Ländern produziert (z. B. Dominikanische Republik, Jamaika, Kuba).
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Whisky stammt oft aus Schottland, Irland, Japan oder Deutschland.
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Bourbon kommt ausschließlich aus den USA – besonders bekannt: Tennessee und Kentucky.
3. Die Lagerung – Zeit und Holz machen den Unterschied
Alle drei Spirituosen werden in Holzfässern gereift – meist aus Eiche.
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Rum wird oft in gebrauchten Bourbon- oder Sherryfässern gelagert und reift schneller in warmem Klima.
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Whisky reift häufig länger, vor allem in Schottland – gerne 10 Jahre oder mehr.
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Bourbon muss in neuen, ausgebrannten Eichenfässern lagern – das verleiht ihm intensive Vanille- und Karamellaromen.
4. Der Geschmack – Was erwartet dich im Glas?
| Spirituose | Geschmack |
|---|---|
| Rum | Fruchtig, süßlich, würzig – je nach Herkunft leicht bis intensiv |
| Whisky | Malzig, rauchig, torfig oder elegant – sehr vielseitig |
| Bourbon | Weich, süßlich, Vanille, Karamell, oft mit leichter Würze |
Jede Spirituose hat ihre eigene Aromawelt – und es lohnt sich, sie zu entdecken.
5. Woran erkenne ich Qualität?
Egal ob Rum, Whisky oder Bourbon:
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Achte auf transparente Herkunft und echte Handwerkskunst
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Lange Reifung ist oft (aber nicht immer) ein Qualitätsmerkmal
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Probiere pur – nur so lernst du das Aroma wirklich kennen
Besonders spannend sind Flavoured Rums oder Single Cask Abfüllungen, die zusätzliche Tiefe oder Exklusivität bieten – wie bei JJs Manöverschluck.
Fazit: Rum, Whisky oder Bourbon – was passt zu dir?
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Du magst es süß, rund und exotisch? Rum.
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Du suchst Tiefe, Charakter und Vielfalt? Whisky.
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Du willst Vanille, Würze und amerikanischen Charme? Bourbon.
Die gute Nachricht: Du musst dich nicht entscheiden. Entdecke alle drei – am besten bewusst und mit Genuss.
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